Spenótfelfújt füstölt hallal

Adag: 4, Elkészítési idő: 60 perc, Nehézség: Közepes

Elkészítés

Melegítsük elő a sütőt 200 fokra, és tegyünk egy tepsit a középsőpolcra. Kenjünk ki egy 1,2 literes tűzálló tálat az olvasztott vajjal, hintsük be a zsemlemorzsával. Fektessük a füstölt halat egy lapos tűzálló edénybe, és öntsük rá 1,5 dl tejet. Adjuk hozzá a babérlevelet, a hagymát és a borsszemeket, fedjük be fóliával, és süssük 30 percig, illetve amíg a hal megsül. Ha kész, szűrjük le a tejet, és tegyük félre. Törjük apróra a halat egy villa hátával, és azt tegyük félre. Mossuk meg a spenótot, majd öntsük le róla a felesleges vizet, tépjük össze, és tegyük egy nem alumíniumból készült lábosba. Lassú tűzön főzzük puhára, majd szűrjük le.Olvasszuk meg a vajat, keverjük hozzá a lisztet, és tegyük a tűzre 30 másodpercre. A tűzről levéve fokozatosan keverjük hozzá a maradék és a félretett tejet. Tegyük vissza a gázra, és forraljuk fel. Főzzük egy percig, majd a tűzről levéve ízesítsük, fűszerezzük, és adjuk hozzá a mustárt. Hagyjuk egy kicsit hűlni, majd keverjük hozzá a tojások sárgáját, az összetört halat és spenótot is. Verjük fel a tojásfehérjéket. Apránként, óvatosan keverjük bele a spenótos-halas szószba. Az egész masszát öntsük bele az előkészített tűzálló tálba, és helyezzük az előmelegített tepsire. 40-45 percig süssük, amíg szépen felemelkedik, és barnára sül.

Még több recept ezekkel a hozzávalókkal:

 

Vélemények, visszajelzések0 visszajelzés

Még nem írtak véleményt!

Írja meg tapasztalatát, véleményét!

Hozzászólás írásához be kell jelentkeznie!
Facebook profilommal szólok hozzá
Név:

Bejelentkezve Facebookon:
név

Kilépek a Facebookból
Mennyire volt elégedett a recepttel:

Tapasztalata, véleménye: A véleményt saját felelősségére írja! A(z) 23.20.165.182 IP címről szól hozzá.

felhasználói szabályzatot

Kemencés-narancsos kacsa

Közepes
Elkészítési idő: 90 perc

Mediterrán palacsintatorta

Egyszerű
Elkészítési idő: 60 perc

Tonhalszeletek sajttal és gombával

Egyszerű
Elkészítési idő: 60 perc

Nagyi krémese

Egyszerű
Elkészítési idő: 90 perc

Szivárványszelet

Nehéz
Elkészítési idő: 130 perc

Sajtos kosárka

Egyszerű
Elkészítési idő: 80 perc

További receptek »