Mandarinos kacsacomb

Adag: 4, Elkészítési idő: 100 perc, Nehézség: Közepes

Elkészítés

Csorgassuk meg a kacsacombokat olívaolajjal, majd daráljunk rá borsot, sózzuk meg mindkét oldalát, és fűszerezzük kakukkfűvel, összemorzsolt zsályalevelekkel. Tegyük egy tepsibe egymás mellé, és borítsuk be mandarinszeletekkel. A maradék mandarin kifacsart levét csorgassuk a befűszerezett combokra, és a kifacsart mandarindarabokat is tegyük a tepsibe. Öntsünk a hús alá néhány deci vizet, s fedjük le alufóliával. Tegyük a hűtőbe pár órára, hogy a fűszerek ízejól át tudja járni a húst. A befűszerezett húst tegyük előmelegített sütőbe, és 160-170 fokon süssük egy órán át. Mielőtt kivennénk, vegyük le róla a fóliát, nézzük meg egy késsel ,hogy a hús megpuhult-e. Ha kemény, fedjük le újra az alufóliával, és pároljuk 30-40 percig. Befejezés előtt süssük fólia nélkül néhány percig, így piros lesz a pecsenye. Készítsünk hozzá almás káposzta salátát. Vágjuk négy felé a lila káposztát, a torzsáját vágjuk ki, majd szeleteljük fel. Tegyük egy tálba, szeleteljük rá a hagymát és a kimagozott, vékony csíkokra reszelt almákat. Szórjuk meg sóval, csorgassuk rá az ecetet és az olívaolajat, ízesítsük cukorral, és öntünk alá félliternyi vizet. Az egészet keverjük össze, majd tegyük salátás tálakba.

 

Még több recept ezekkel a hozzávalókkal:

 

Vélemények, visszajelzések0 visszajelzés

Még nem írtak véleményt!

Írja meg tapasztalatát, véleményét!

Hozzászólás írásához be kell jelentkeznie!
Facebook profilommal szólok hozzá
Név:

Bejelentkezve Facebookon:
név

Kilépek a Facebookból
Mennyire volt elégedett a recepttel:

Tapasztalata, véleménye: A véleményt saját felelősségére írja! A(z) 107.22.17.220 IP címről szól hozzá.

felhasználói szabályzatot

Kemencés-narancsos kacsa

Közepes
Elkészítési idő: 90 perc

Mediterrán palacsintatorta

Egyszerű
Elkészítési idő: 60 perc

Tonhalszeletek sajttal és gombával

Egyszerű
Elkészítési idő: 60 perc

Nagyi krémese

Egyszerű
Elkészítési idő: 90 perc

Szivárványszelet

Nehéz
Elkészítési idő: 130 perc

Sajtos kosárka

Egyszerű
Elkészítési idő: 80 perc

További receptek »