Csülökpörkölt káposztával

Adag: 4, Elkészítési idő: 120 perc, Nehézség: Nehéz

Elkészítés

A csontokat feltesszük sós vízbe két babérlevéllel főni egy fazékba. 1,5 liter vízben főzheted egy órát. A csülköt kockákra (fél gyufásdoboznyi darabokra), a szalonnát apró kockákra vágjuk, és zsírjára sütjük. Kivesszük a töpörtyűt, a kockára vágott hagymát a zsírjában üvegesre sütjük. Lehúzzuk a tűzről, megszórjuk pirospaprikával, beletesszük a felkockázott húst, összekeverjük, lassú tűzön pirítjuk. Felöntjük kevés csontlével. Megmossuk, és jól kinyomkodjuk a káposztát (ha túl savanyú, egy picit átmoshatod), aztán beledobjuk a fazékba. Jöhet hozzá két deci sör, párolni kell 15 percig. Hozzáadjuk a felkockázott paradicsomot és zöldpaprikát, egy kevés cseresznyepaprikát, az összes fűszert, a fokhagymát. Lassú tűzön főzzük. Ha szükséges, az elpárolgott levet pótoljuk. A hús puhulásáig (körülbelül 1,5 óra) kellfőzni. Almapaprikával, főtt krumplival tálald, friss kenyérrel is nagyon finom.

Még több recept ezekkel a hozzávalókkal:

 

Vélemények, visszajelzések0 visszajelzés

Még nem írtak véleményt!

Írja meg tapasztalatát, véleményét!

Hozzászólás írásához be kell jelentkeznie!
Facebook profilommal szólok hozzá
Név:

Bejelentkezve Facebookon:
név

Kilépek a Facebookból
Mennyire volt elégedett a recepttel:

Tapasztalata, véleménye: A véleményt saját felelősségére írja! A(z) 54.226.34.209 IP címről szól hozzá.

felhasználói szabályzatot

Kemencés-narancsos kacsa

Közepes
Elkészítési idő: 90 perc

Mediterrán palacsintatorta

Egyszerű
Elkészítési idő: 60 perc

Tonhalszeletek sajttal és gombával

Egyszerű
Elkészítési idő: 60 perc

Nagyi krémese

Egyszerű
Elkészítési idő: 90 perc

Szivárványszelet

Nehéz
Elkészítési idő: 130 perc

Sajtos kosárka

Egyszerű
Elkészítési idő: 80 perc

További receptek »